behandle das raid wie ansonsten eine einzelne festplatte.
blockgrößen spielen nur bei speziellen anwendungen eine rolle (datenbanken/webserver vs. server für große dateien) - also kannst du das im normalen desktopbetrieb einfach bei 16k belassen.
wenn du bei der installation eine festplatte über die doppelte größe einer platte vorfindest, dann wurde das raid 0 korrekt angelegt vom controller/bios
wenn du während der installation eine partitionsgröße angeben möchtest, dann nimm dir die ausgangsgröße als beispiel. normalerweise ist die größe in Megabyte angeben. teile diese angabe durch 1024 und du erhälst Gigabyte zur orientierung.
die größe der partitionen wirken sich in der regel nicht auf die performance des raids aus. empfehle aber der späteren einfacheren wartung generell zwei partitionen anzulegen: 15-20 GB (=15360-20480 MB) für dein betriebssystem und den rest für archiv/spiele/dokumente/mails/etc anzulegen. falls du neu installieren möchtest, verlierst du bei einem format c nicht deine daten auf der zweiten partition
das angesprochene RAID-Tool zeigt dir nur die angeschlossenen festplatten an. könnte deshalb interessant sein, weil windows den raid-verbund als scsi-laufwerk erkennt und dir keine auskunft über die verwendeten festplatten geben kann.